Fluffiger Reis mit Safran und Berberitze. Dazu kommt einen Eintopf mit Pouletschenkel (CH), geschmort in der Tomatensauce und Safran (sehr zart)

Eintopf aus Kräutern mit Rindfleisch (CH), Kidneybohnen, getrockneter Limette serviert mit fluffigem Reis

(Eggplant stew)

Pouletbrust (CH) mariniert in Safran, Zitrone und Joghurt mit gegrilltem Gemüse, serviert mit Reis/Brot

Hackfleischspiess aus Rind- und Lammfleisch (CH) mit gegrilltem Gemüse, serviert mit Reis/Brot

Afghanische Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch (CH), garniert mit Tomatensauce, Knoblauch-Joghurtsauce und getrocknete Minze

Fein gehackte Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Minze und Limettensaft

(Yogurt with cucumber and mint)

Frisch gepresster Karottensaft und Safranglace mit Pistazien und Vanille

Hausgemachtes afghanisches Glace aus frischer Bio-Milch mit Kardamom, Pistazien, Rosenwasser und Bio- Salep

Saffran, Kressesamen, Chiasamen, Limettensaft, wenig Zucker und Wasser

Mit Kohlensäure

(Yogurt drink with mint and salt)