Fluffiger Reis mit Safran

Saffron Rice with Barberries

Reis mit Karotten, grünen Bohnen, Erbsen, Blumenkohl und Gewürze

Pouletschenkel, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Peperonie und Saffran

Kräutereintopf mit Rindfleisch

(Okra stew)

Kashke Kadu Halwaei Zart gebratener Kürbis in cremiger Kashk-Sauce, verfeinert mit Knoblauch, karamellisierten Zwiebeln, Minzöl und gehackten Walnüssen. Ein traditionelles persisches Gericht – samtig, nussig und voller Aroma.

Cremiger persischer Auberginen-Dip mit Kashk-Molke, karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch, Minzöl und knackigen Baumnüssen – traditionell serviert mit frischem Naan.

Tomaten, Gurke, Minze, Zwiebel, Limettensaft und Salz.

Eingelegte Gemüse

Salat mit Tomaten, Gurken, Minze, Zwiebel und Limettensaft

(Yogurt with cucumber and mint)

Safran Milchreis

Saffran, Kressesamen, Chiasamen, Limettensaft, wenig Zucker und Wasser

Mit Kohlensäure

(Yogurt drink with mint and salt)